Investigation of physicochemical properties such ascolor, shrinkage, rehydration and internal structureof hawthorn fruit (Crataegus spp.) dried
International Conference on Advances and Innovations in Engineering (ICAIE), Elazığ, Türkiye, 10 - 12 Mayıs 2017, ss.148-1451, (Tam Metin Bildiri)
- Yayın Türü: Bildiri / Tam Metin Bildiri
- Basıldığı Şehir: Elazığ
- Basıldığı Ülke: Türkiye
- Sayfa Sayıları: ss.148-1451
- Atatürk Üniversitesi Adresli: Evet