Determination of Melting and Freezing Characteristics of Olive Oils from Different Olive Cultivars

ŞİŞİK OĞRAŞ Ş., AKKÖSE A.

The 3rd International Symposium on Traditional Foods from Adriatic to Caucasus, Sarajevo, Bosna-Hersek, 1 - 04 Ekim 2015, ss.513

  • Yayın Türü: Bildiri / Özet Bildiri
  • Basıldığı Şehir: Sarajevo
  • Basıldığı Ülke: Bosna-Hersek
  • Sayfa Sayıları: ss.513
  • Atatürk Üniversitesi Adresli: Evet