Yerel Gıda Bağlamında Ülkelerin Gastronomik Bilim Politikaları: Sistematik Literatür İncelemesi
Multidisipliner Yönüyle Gastronomi Alanında Güncel Çalışmalar, Seçim Yılmaz, Zafer Kavacık Saadet, Uslu Cemil, Editör, Konya Büyükşehir Belediyesi Kültür Yayınları, Konya, ss.1-24, 2022
- Yayın Türü: Kitapta Bölüm / Mesleki Kitap
- Basım Tarihi: 2022
- Yayınevi: Konya Büyükşehir Belediyesi Kültür Yayınları
- Basıldığı Şehir: Konya
- Sayfa Sayıları: ss.1-24
- Editörler: Seçim Yılmaz, Zafer Kavacık Saadet, Uslu Cemil, Editör
- Atatürk Üniversitesi Adresli: Evet