ŞENGÜL M., KELEŞ F., KELEŞ M. S.
Food Control, cilt.15, sa.4, ss.281-286, 2004 (SCI-Expanded, Scopus)
-
Yayın Türü:
Makale / Tam Makale
-
Cilt numarası:
15
Sayı:
4
-
Basım Tarihi:
2004
-
Doi Numarası:
10.1016/s0956-7135(03)00077-x
-
Dergi Adı:
Food Control
-
Derginin Tarandığı İndeksler:
Science Citation Index Expanded (SCI-EXPANDED), Scopus
-
Sayfa Sayıları:
ss.281-286
-
Anahtar Kelimeler:
potato, glycoalkaloid, HPLC, LIQUID-CHROMATOGRAPHIC DETERMINATION, SOLANUM-TUBEROSUM, ALPHA-CHACONINE, CHLOROPHYLL, INHIBITION, PRODUCTS, PLANTS
-
Atatürk Üniversitesi Adresli:
Evet