Effects of Different Processing Conditions on Nonprotein Nitrogenous Substance of Sucuk

KABAN G., KAYA M.

Euro FoodChem XVII, İstanbul, Türkiye, ss.654, (Özet Bildiri)

  • Yayın Türü: Bildiri / Özet Bildiri
  • Basıldığı Şehir: İstanbul
  • Basıldığı Ülke: Türkiye
  • Sayfa Sayıları: ss.654
  • Atatürk Üniversitesi Adresli: Evet