USING THE PARTIAL BAKING METHOD IN PRODUCTION OF RYE BREAD
3rd International Anatolian Congress on Scientific Research, Kayseri, Türkiye, 27 - 30 Aralık 2022, ss.372-377, (Tam Metin Bildiri)
- Yayın Türü: Bildiri / Tam Metin Bildiri
- Basıldığı Şehir: Kayseri
- Basıldığı Ülke: Türkiye
- Sayfa Sayıları: ss.372-377
- Atatürk Üniversitesi Adresli: Evet