Effect of salting and packaging on liquid-smoked rainbow trout fillets during refrigerated.

Oğuzhan Yıldız P.

African Journal Of Microbiology Research, cilt.7, sa.50, 2013 (Hakemli Dergi)

  • Yayın Türü: Makale / Tam Makale
  • Cilt numarası: 7 Sayı: 50
  • Basım Tarihi: 2013
  • Dergi Adı: African Journal Of Microbiology Research
  • Derginin Tarandığı İndeksler: CAB Abstracts, Veterinary Science Database
  • Atatürk Üniversitesi Adresli: Hayır