Textural Properties of Bologna Type Turkey Meat Sausages Produced with Different Levels of Sunflower Oil
International Conference on Raw Materials to Processed Foods, Antalya, Türkiye, 11 - 13 Nisan 2018, ss.202, (Özet Bildiri)
- Yayın Türü: Bildiri / Özet Bildiri
- Basıldığı Şehir: Antalya
- Basıldığı Ülke: Türkiye
- Sayfa Sayıları: ss.202
- Atatürk Üniversitesi Adresli: Evet