Genotypic identification of yeast from pastırma

KAYA M., ÇİNAR K., Fettahoğlu K., KABAN G.

3nd International Symposium on fermented meat, Clermont-Ferrand, Fransa, 27 - 29 Eylül 2017, (Özet Bildiri)

  • Yayın Türü: Bildiri / Özet Bildiri
  • Basıldığı Şehir: Clermont-Ferrand
  • Basıldığı Ülke: Fransa
  • Atatürk Üniversitesi Adresli: Evet