The microbiological physical and chemical properties and volatile compounds of Kurut samples made in Erzurum and Bayburt provinces


ÖZDEMİR S. , FERHAT D.

Tradational Foods from Adriatic to Caucasus, Sarajevo, Bosna-Hersek, 1 - 04 October 2015, ss.190

  • Basıldığı Şehir: Sarajevo
  • Basıldığı Ülke: Bosna-Hersek
  • Sayfa Sayısı: ss.190