The effect of carrot juice and sugar on some quality properties of yogurt during storage period

ÇAKMAKÇI S., ERKAYA KOTAN T., TAHMAS KAHYAOĞLU D., ÇEBİ K.

11th Egyptian Conference for Dairy Science and Technology, Mısır, 1 - 03 Kasım 2010, ss.19

  • Yayın Türü: Bildiri / Özet Bildiri
  • Basıldığı Ülke: Mısır
  • Sayfa Sayıları: ss.19
  • Atatürk Üniversitesi Adresli: Evet