Ticari Kuruluşlarda Dondurularak Muhafaza Edilen Tavuk Etlerinin Kokuşma Düzeyleri ve Bakteriyolojik Durumları Üzerine Bir Araştırma

Gökalp H. Y., YETIM H., KAYA M.

Et ve Balık End. Dergisi, cilt.8, sa.51, ss.13-22, 1987 (Hakemli Dergi)

  • Yayın Türü: Makale / Tam Makale
  • Cilt numarası: 8 Sayı: 51
  • Basım Tarihi: 1987
  • Dergi Adı: Et ve Balık End. Dergisi
  • Sayfa Sayıları: ss.13-22
  • Atatürk Üniversitesi Adresli: Evet