Textural Characteristics of Heat Treated Sucuk Produced by Using Different Salt Mixtures

FETTAHOGLU K., YILMAZ Z. F., AKKÖSE A., KABAN G.

International Congress on Engineering and Life Science, Kastamonu, Türkiye, 26 - 29 Nisan 2018, ss.711, (Özet Bildiri)

  • Yayın Türü: Bildiri / Özet Bildiri
  • Basıldığı Şehir: Kastamonu
  • Basıldığı Ülke: Türkiye
  • Sayfa Sayıları: ss.711
  • Atatürk Üniversitesi Adresli: Evet