Probiyotik bakterilerin dondurma üretiminde kullanımı

TURGUT T., ÇAKMAKÇI S.

Süt Endüstrisinde Yeni Eğilimler Sempozyumu- SEYES, İzmir, Türkiye, 22 - 23 Mayıs 2003, ss.277-281

  • Yayın Türü: Bildiri / Tam Metin Bildiri
  • Basıldığı Şehir: İzmir
  • Basıldığı Ülke: Türkiye
  • Sayfa Sayıları: ss.277-281
  • Atatürk Üniversitesi Adresli: Evet