Vakfıkebir Ekmek Hamurundan Laktik Asit Bakterilerinin İzolasyonu ve Tanısı

GERÇEKASLAN K. E., KOTANCILAR H. G., BOZ H., KARAOĞLU M. M.

Akademik Gıda Bilimi ve Teknolojisi Dergisi, cilt.10, sa.3, ss.47-50, 2012 (Hakemli Dergi)

  • Yayın Türü: Makale / Tam Makale
  • Cilt numarası: 10 Sayı: 3
  • Basım Tarihi: 2012
  • Dergi Adı: Akademik Gıda Bilimi ve Teknolojisi Dergisi
  • Derginin Tarandığı İndeksler: Other Indexes
  • Sayfa Sayıları: ss.47-50
  • Atatürk Üniversitesi Adresli: Evet