The effects of casing material and ripening period on some microbiological properties of Tulum Cheese

ŞENGÜL M., TÜRKOĞLU H., ÇAKMAKÇI S., ÇON A. H.

Pakistan J. Biological Sci, ss.854, 2001 (Hakemli Dergi)

  • Yayın Türü: Makale / Tam Makale
  • Basım Tarihi: 2001
  • Dergi Adı: Pakistan J. Biological Sci
  • Sayfa Sayıları: ss.854
  • Atatürk Üniversitesi Adresli: Evet