EFFECTS OF SMOKING WITH DIFFERENT WOOD CHIPS AND BARBECUING ON SOME PROPERTIES OF SALMON FISH

OZ E.

Gıda, cilt.45, ss.1-8, 2019 (Hakemli Dergi)

  • Yayın Türü: Makale / Tam Makale
  • Cilt numarası: 45
  • Basım Tarihi: 2019
  • Doi Numarası: 10.15237/gida.gd19128
  • Dergi Adı: Gıda
  • Derginin Tarandığı İndeksler: TR DİZİN (ULAKBİM)
  • Sayfa Sayıları: ss.1-8
  • Atatürk Üniversitesi Adresli: Evet