Tekirdağ Piyasasında Tüketime Arz Edilen Ayranların Mikrobiyolojik, Fiziksel, Kimyasal ve Duyusal Özellikleri
Gıda ve Teknoloji, ss.5-14, 1997 (Hakemli Dergi)
- Yayın Türü: Makale / Tam Makale
- Basım Tarihi: 1997
- Dergi Adı: Gıda ve Teknoloji
- Sayfa Sayıları: ss.5-14
- Atatürk Üniversitesi Adresli: Evet