Tekirdağ Piyasasında Tüketime Arz Edilen Ayranların Mikrobiyolojik, Fiziksel, Kimyasal ve Duyusal Özellikleri

---

Atıf İçin Kopyala

ÖZDEMİR C., DEMİRCİ M.

Gıda ve Teknoloji, ss.5-14, 1997 (Hakemli Dergi)

• Yayın Türü: Makale / Tam Makale
• Basım Tarihi: 1997
• Dergi Adı: Gıda ve Teknoloji
• Sayfa Sayıları: ss.5-14
• Atatürk Üniversitesi Adresli: Evet