Pastörize Sütten Üretilen Kaşar Peynirlerinin Olgunlaşma Süresince Bazı Mikrobiyolojik Özelliklerinin Karşılaştırılması
Atatürk Üniversitesi Ziraat Fakültesi Dergisi, cilt.41, ss.149-156, 2010 (Hakemli Dergi)
- Yayın Türü: Makale / Tam Makale
- Cilt numarası: 41
- Basım Tarihi: 2010
- Dergi Adı: Atatürk Üniversitesi Ziraat Fakültesi Dergisi
- Sayfa Sayıları: ss.149-156
- Atatürk Üniversitesi Adresli: Evet