The gross chemical composition microbiological and sensory qualities of Ardahan Göbek Kaşarı cheese

ÇAKMAKÇI S., TAHMAS KAHYAOĞLU D., ŞİMŞEK E.

The 3rd International Symposium on Traditional Foods from Adriatic to Caucasus, Saraybosna, Bosna-Hersek, 1 - 04 Ekim 2015

  • Yayın Türü: Bildiri / Özet Bildiri
  • Basıldığı Şehir: Saraybosna
  • Basıldığı Ülke: Bosna-Hersek
  • Atatürk Üniversitesi Adresli: Evet