The use of black garlic in the production of meat products

KAYA M., KABAN G.

8th International Azerbaijan Congres on Life, Engineering, Mathematical and Applied Sciences, Azerbaycan, 24 - 25 Eylül 2024, ss.546-562, (Tam Metin Bildiri)

• Yayın Türü: Bildiri / Tam Metin Bildiri
• Basıldığı Ülke: Azerbaycan
• Sayfa Sayıları: ss.546-562
• Atatürk Üniversitesi Adresli: Evet