Bazı Gam Katkılarının Kek Kalitesi Üzerine Etkileri

KOTANCILAR H. G., KARAOĞLU M. M., ÇELİK İ.

Atatürk Üniv. Ziraat Fak. Dergisi., cilt.32, ss.461-467, 2001 (Hakemli Dergi)

  • Yayın Türü: Makale / Tam Makale
  • Cilt numarası: 32
  • Basım Tarihi: 2001
  • Dergi Adı: Atatürk Üniv. Ziraat Fak. Dergisi.
  • Sayfa Sayıları: ss.461-467
  • Atatürk Üniversitesi Adresli: Evet