Farklı Proses Şartlarının Sucuğun TBARS Değerine Etkileri,

Kaban G., Kaya M.

Türkiye 11. Gıda Kongresi, Hatay, Türkiye, 10 - 12 Ekim 2012, ss.575

  • Yayın Türü: Bildiri / Tam Metin Bildiri
  • Basıldığı Şehir: Hatay
  • Basıldığı Ülke: Türkiye
  • Sayfa Sayıları: ss.575
  • Atatürk Üniversitesi Adresli: Evet