ÇELİK T., Zaman A., ÇAKMAK İ. H., Kotan G., Zikirov E., ÖZ F.
II. Et Ürünleri “İşlenmiş Kanatlı Eti Ürünleri” Çalıştayı, Türkiye, 6 - 07 Aralık 2012, (Özet Bildiri)