Kısmi Pişirme Yönteminin Kek Kalitesi Üzerine Etkisi

Creative Commons License

Karaoğlu M. M., Bedir Y.

Akademik Gıda, cilt.18, sa.3, ss.256-263, 2020 (Hakemli Dergi)

  • Yayın Türü: Makale / Tam Makale
  • Cilt numarası: 18 Sayı: 3
  • Basım Tarihi: 2020
  • Doi Numarası: 10.24323/akademik-gida.818104
  • Dergi Adı: Akademik Gıda
  • Derginin Tarandığı İndeksler: Academic Search Premier, CAB Abstracts, Food Science & Technology Abstracts, Veterinary Science Database, TR DİZİN (ULAKBİM)
  • Sayfa Sayıları: ss.256-263
  • Atatürk Üniversitesi Adresli: Evet