CANDİDA KEFİR VE CANDİDA FAMATA TÜRLERĠNĠN BEYAZ PEYNĠR ÜRETĠMĠNDE YARDIMCI STARTER KÜLTÜR OLARAK KULLANIMININ OLGUNLAŞMA SÜRESİNE ETKİSİ

Urçar Gelen S.

9. GIDA HİJYENİ KONGRESİ, Antalya, Türkiye, 4 - 07 Kasım 2021, ss.152, (Özet Bildiri)

• Yayın Türü: Bildiri / Özet Bildiri
• Basıldığı Şehir: Antalya
• Basıldığı Ülke: Türkiye
• Sayfa Sayıları: ss.152
• Atatürk Üniversitesi Adresli: Evet