The Effect of Sheep Tail Fat on Fatty Acid Composition,Physico-Chemical and Microbiological Properties ofHeat-Treated Sucuk

KABAN G., AYDIN K., ŞİŞİK OĞRAŞ Ş., FETTAHOGLU K.

Uluslararası Avrasya Doğal Beslenme ve Sağlıklı Yaşam Zirvesi, 12 - 15 Temmuz 2018, ss.445-446

  • Yayın Türü: Bildiri / Özet Bildiri
  • Sayfa Sayıları: ss.445-446
  • Atatürk Üniversitesi Adresli: Evet