Beyaz peynir üretiminde pastörizasyon sıcaklığının kalite üzerine etkisi

---

NİZAMLIOĞLU M., KELEŞ A., ATASEVER M., KAYAARDI S., GÜRBÜZ Ü.

Selçuk Üniversitesi Veteriner Bilimleri Dergisi, cilt.14, ss.5-13, 1998 (Hakemli Dergi)

• Yayın Türü: Makale / Tam Makale
• Cilt numarası: 14
• Basım Tarihi: 1998
• Dergi Adı: Selçuk Üniversitesi Veteriner Bilimleri Dergisi
• Sayfa Sayıları: ss.5-13
• Atatürk Üniversitesi Adresli: Hayır