The effects of different frying oils on the lipid oxidation in deep-fat fried.

---

Atıf İçin Kopyala

EKİZ E., ÖZ F.

ICAFOP, 16 - 18 Nisan 2019

• Yayın Türü: Bildiri / Özet Bildiri
• Atatürk Üniversitesi Adresli: Evet