Keçiboynuzu Unu İlavesinin Kakaolu Kekin Fiziksel, Duyusal ve Tekstürel Özelliklerine Etkisi

---

Atıf İçin Kopyala

GERÇEKASLAN K. E., BOZ H.

Journal of the Institute of Science and Technology, cilt.8, ss.95-101, 2018 (Hakemli Dergi)

• Yayın Türü: Makale / Tam Makale
• Cilt numarası: 8
• Basım Tarihi: 2018
• Doi Numarası: 10.21597/jist.407844
• Dergi Adı: Journal of the Institute of Science and Technology
• Derginin Tarandığı İndeksler: TR DİZİN (ULAKBİM)
• Sayfa Sayıları: ss.95-101
• Atatürk Üniversitesi Adresli: Evet