FARKLI HAYVANSAL YAĞLAR KULLANILARAK ÜRETİLEN KAVURMALARIN UÇUCU BİLEŞİKLERİ

ŞİŞİK OĞRAŞ Ş., KABAN G., KAYA M.

7. GIDA MÜHENDİSLİĞİ KONGRESİ, Türkiye, 24 Kasım 2011, ss.42, (Özet Bildiri)

• Yayın Türü: Bildiri / Özet Bildiri
• Basıldığı Ülke: Türkiye
• Sayfa Sayıları: ss.42
• Atatürk Üniversitesi Adresli: Evet