Catalase positive cocci and volatile compounds in fermented sausages

---

Atıf İçin Kopyala

Kamiloglu A., Sayin B., KABAN G., KAYA M.

European Biotechnology Congress, Lecce, İtalya, 15 - 18 Mayıs 2014, cilt.185

• Yayın Türü: Bildiri / Özet Bildiri
• Cilt numarası: 185
• Doi Numarası: 10.1016/j.jbiotec.2014.07.085
• Basıldığı Şehir: Lecce
• Basıldığı Ülke: İtalya
• Atatürk Üniversitesi Adresli: Evet