Meyve çeşidi ve muhafaza süresinin meyveli yoğurtların bazı kalite kriterleri üzerine etkisi

ÇAKMAKÇI S., TÜRKOĞLU H., ÇAĞLAR A.

Atatürk Üniv. Ziraat Fak. Derg., cilt.28, ss.390-404, 1996 (Hakemli Dergi)

  • Yayın Türü: Makale / Tam Makale
  • Cilt numarası: 28
  • Basım Tarihi: 1996
  • Dergi Adı: Atatürk Üniv. Ziraat Fak. Derg.
  • Sayfa Sayıları: ss.390-404
  • Atatürk Üniversitesi Adresli: Evet