Askorbik Asidin Termal Degradasyonunun Konvektif Mikrodalga ve Güneşte Kurutma Prosesleri İle Kurutulan Kızılcık Cornus mas L Meyvesinde Belirlenmesi
Türkiye 11. Gıda Kongresi, 10-12 Ekim 2012, Hatay, Hatay, Türkiye, 10 - 12 Ekim 2012, ss.579, (Özet Bildiri)
- Yayın Türü: Bildiri / Özet Bildiri
- Basıldığı Şehir: Hatay
- Basıldığı Ülke: Türkiye
- Sayfa Sayıları: ss.579
- Atatürk Üniversitesi Adresli: Evet