Fonksiyonel Gıda Endüstrisinde Yeni Bir Trend: Probiyotik Maya Saccharomyces boulardii

SALIK M. A., ÇAKMAKÇI S.

Ganud-V International Conference on Gastronomy, Nutrition and Dietetics, İstanbul, Türkiye, 11 - 13 Kasım 2023, ss.206-214, (Tam Metin Bildiri)

  • Yayın Türü: Bildiri / Tam Metin Bildiri
  • Basıldığı Şehir: İstanbul
  • Basıldığı Ülke: Türkiye
  • Sayfa Sayıları: ss.206-214
  • Atatürk Üniversitesi Adresli: Evet