. Quantitation of heterocyclic aromatic amines in ready to eat meatballs in Turkey by ultra fast liquid chromatography.

ÖZ F.

Novel Approaches in Food Industry, International Food Congress, İzmir, Türkiye, 26 - 29 Mayıs 2011, ss.726

  • Yayın Türü: Bildiri / Tam Metin Bildiri
  • Basıldığı Şehir: İzmir
  • Basıldığı Ülke: Türkiye
  • Sayfa Sayıları: ss.726
  • Atatürk Üniversitesi Adresli: Evet