The effect of tocopherol BHA and BHT on the TBA number and amounts of antioxidant residue in butter samples stored at different temperatures
3. NIZO dairy Conference, Papendal, Hollanda, 11 - 13 Haziran 2003
- Yayın Türü: Bildiri
- Basıldığı Şehir: Papendal
- Basıldığı Ülke: Hollanda
- Atatürk Üniversitesi Adresli: Evet