Ceviz (Juglans regia L.) Yaprağı ve Yeşil Kabuğu: Fonksiyonel Özellikleri, Sağlığa Yararları ve Gıdalarda Kullanım Potansiyeli

Çakmakçı S., Salık M. A.

Akademik Gıda, cilt.21, sa.1, ss.90-100, 2023 (Hakemli Dergi)

• Yayın Türü: Makale / Derleme
• Cilt numarası: 21 Sayı: 1
• Basım Tarihi: 2023
• Doi Numarası: 10.24323/akademik-gida.1274040
• Dergi Adı: Akademik Gıda
• Sayfa Sayıları: ss.90-100
• Açık Arşiv Koleksiyonu: AVESİS Açık Erişim Koleksiyonu
• Atatürk Üniversitesi Adresli: Evet