Determination of Volatile Compounds of Sucuk with Different Fat and Orange Fiber Levels

YALINKILIC B., KABAN G., KAYA M.

Euro FoodChem XVII, İstanbul, Türkiye, ss.624, (Özet Bildiri)

• Yayın Türü: Bildiri / Özet Bildiri
• Basıldığı Şehir: İstanbul
• Basıldığı Ülke: Türkiye
• Sayfa Sayıları: ss.624
• Atatürk Üniversitesi Adresli: Evet