Havuç (Daucus carota L.) Püresi İlavesiyle Üretilen Probiyotik Dondurmaların Bazı Kalite Kriterleri

Çakmakçı S., Taşbaşı K., Salık M. A.

2. Uluslararası Gaziantep Bilimsel Araştırmalar Kongresi, Gaziantep, Türkiye, 16 Aralık 2024, ss.475-484, (Tam Metin Bildiri)

• Yayın Türü: Bildiri / Tam Metin Bildiri
• Basıldığı Şehir: Gaziantep
• Basıldığı Ülke: Türkiye
• Sayfa Sayıları: ss.475-484
• Açık Arşiv Koleksiyonu: AVESİS Açık Erişim Koleksiyonu
• Atatürk Üniversitesi Adresli: Evet