The Effect of Staphylococcus carnosus on Volatile Profile of Sucuk

KABAN G., KAYA M.

First European Food Congress, Ljubljana, Slovenya, 4 - 09 Kasım 2008, ss.81, (Özet Bildiri)

  • Yayın Türü: Bildiri / Özet Bildiri
  • Basıldığı Şehir: Ljubljana
  • Basıldığı Ülke: Slovenya
  • Sayfa Sayıları: ss.81
  • Atatürk Üniversitesi Adresli: Evet