Erzincan Şavak Tulum peynirinden izole edilen Lactobacillus ların Mikrobiyal İdentifikasyon Sistem MIS kullanılarak tanımlanması
Atıf İçin Kopyala
ŞENGÜL M., ÇAKMAKÇI S.
Türkiye 7. Gıda Kongresi, Ankara, Türkiye, 22 Mayıs - 24 Ekim 2002, ss.407-414
-
Yayın Türü:
Bildiri / Tam Metin Bildiri
-
Basıldığı Şehir:
Ankara
-
Basıldığı Ülke:
Türkiye
-
Sayfa Sayıları:
ss.407-414
-
Atatürk Üniversitesi Adresli:
Evet