Traditional Turkish sausage (Sucuk): general composition, and novel production techniques

YÜKSEL M., KAVAZ YÜKSEL A.

Uluslararası Tarım Bilimleri Kongresi, 9 - 12 Mayıs 2018, (Özet Bildiri)

• Yayın Türü: Bildiri / Özet Bildiri
• Atatürk Üniversitesi Adresli: Evet