The effect of carrot juice and sugar on some quality properties of yogurt during the storage period

ÇAKMAKÇI S., ERKAYA T., TAHMAS KAHYAOĞLU D., ÇEBİ K.

11 th Egyptian Conference of Dairy Science and Technology, Kahire, Mısır, 1 - 03 Kasım 2010, ss.78

• Yayın Türü: Bildiri
• Basıldığı Şehir: Kahire
• Basıldığı Ülke: Mısır
• Sayfa Sayıları: ss.78
• Atatürk Üniversitesi Adresli: Evet