The Effect of Nettle (Urtica dioica L.) on Chemical Protperties of Rainbow Trout (Oncorynchus mykiss) Fillets

HISAR S., HISAR O., KABAN G., KAYA M., Gülçin İ., YANIK T.

American Journal of Food Technology, cilt.3, sa.5, ss.335-340, 2008 (Hakemli Dergi)

  • Yayın Türü: Makale / Tam Makale
  • Cilt numarası: 3 Sayı: 5
  • Basım Tarihi: 2008
  • Dergi Adı: American Journal of Food Technology
  • Sayfa Sayıları: ss.335-340
  • Atatürk Üniversitesi Adresli: Evet