Sucuk Üretiminde Starter Kültür Kullanımının Staphylococcus aureus’ un Gelişimi Üzerine Etkisi

KABAN G., KAYA M.

Gıda Kongresi 2005, İzmir, Türkiye, 19 - 21 Nisan 2005, ss.187, (Özet Bildiri)

• Yayın Türü: Bildiri / Özet Bildiri
• Basıldığı Şehir: İzmir
• Basıldığı Ülke: Türkiye
• Sayfa Sayıları: ss.187
• Atatürk Üniversitesi Adresli: Evet