KÜR EDİLMİŞ ET ÜRÜNLERİNDE UÇUCU NİTROZAMİNLER


SALLAN S., YILMAZ ORAL Z. F.

Mühendislik Alanında Araştırma ve Değerlendirmeler-III, BARDAK Selahattin, AYDIN Nesli, BOZTOPRAK Yalçın, Editör, Gece Kitaplığı, Ankara, ss.135-150, 2021

  • Yayın Türü: Kitapta Bölüm / Mesleki Kitap
  • Basım Tarihi: 2021
  • Yayınevi: Gece Kitaplığı
  • Basıldığı Şehir: Ankara
  • Sayfa Sayıları: ss.135-150
  • Editörler: BARDAK Selahattin, AYDIN Nesli, BOZTOPRAK Yalçın, Editör
  • Atatürk Üniversitesi Adresli: Evet