GIDA KATKI MADDESİ OLARAK KULLANILAN BAZI ENZİMLER VE KULLANIM ALANLARI I

ODUNKIRAN A., ŞENGÜL M., ZOR M.

BİYOLOJİ ALANINDA TEORİK VE UYGULAMALI AKADEMİK ÇALIŞMALAR, Şifa TÜRKOĞLU, Editör, İKSAD, Ankara, ss.93-130, 2022

  • Yayın Türü: Kitapta Bölüm / Mesleki Kitap
  • Basım Tarihi: 2022
  • Yayınevi: İKSAD
  • Basıldığı Şehir: Ankara
  • Sayfa Sayıları: ss.93-130
  • Editörler: Şifa TÜRKOĞLU, Editör
  • Atatürk Üniversitesi Adresli: Evet