Microbiological properties of Tulum cheeses produced from raw and pasteurized Akkaraman sheep’s milk during the ripening.
Atıf İçin Kopyala
ÇAKIR Y., ÇAKMAKÇI S.
3rd International Conference on Advanced Engineering Technologies (ICADET 2019), Bayburt, Türkiye, 19 - 21 Eylül 2019
-
Yayın Türü:
Bildiri / Tam Metin Bildiri
-
Basıldığı Şehir:
Bayburt
-
Basıldığı Ülke:
Türkiye
-
Atatürk Üniversitesi Adresli:
Evet