The effects of nettle Urtica diocia L on chemical properties of rainbow trout Oncorynchus mykiss fillets

ARAS HİSAR Ş., HİSAR O., KABAN G., KAYA M., GÜLÇİN İ., YANIK T.

AMERICAN JOURNAL OF FOOD TECHNOLOGY, cilt.3, ss.335-340, 2008 (Hakemli Dergi)

  • Yayın Türü: Makale / Tam Makale
  • Cilt numarası: 3
  • Basım Tarihi: 2008
  • Dergi Adı: AMERICAN JOURNAL OF FOOD TECHNOLOGY
  • Sayfa Sayıları: ss.335-340
  • Atatürk Üniversitesi Adresli: Evet